Kodėl kavos aparato priežiūra yra svarbesnė nei galvojate

Klaipėdoje, kaip ir visoje Lietuvoje, kavos kultūra auga sparčiai. Vis daugiau žmonių investuoja į kokybiškus kavos aparatus namams ar biurui, tikėdamiesi mėgautis puikia kava kiekvieną dieną. Tačiau daugelis pamiršta vieną esminį dalyką – net ir brangiausias kavos aparatas be tinkamos priežiūros gali tapti brangiu galvos skausmu.

Dirbdamas su kavos aparatų meistru Klaipėdoje, sužinojau, kad apie 70% visų remonto atvejų galima būtų išvengti, jei žmonės tiesiog tinkamai prižiūrėtų savo įrangą. Tai nėra raketos mokslas – dažniausiai užtenka kelių paprastų įpročių, kuriuos įtraukus į kasdienybę, jūsų kavos aparatas tarnaus metų metus be jokių problemų.

Problema ta, kad dauguma žmonių tiesiog nežino, kaip teisingai prižiūrėti savo kavos aparatą. Instrukcijos dažnai būna sudėtingos arba parašytos technine kalba, o internete informacija prieštaringa. Todėl šiame straipsnyje pasidalinsiu konkrečiais, praktiškai pritaikytais patarimais, kurie padės jums išvengti brangaus remonto.

Vandens kokybė – tai kas dažniausiai žudo kavos aparatus

Jei turėčiau išskirti vieną pagrindinę priežastį, kodėl kavos aparatai sugenda Klaipėdoje, tai būtų vanduo. Mūsų mieste vanduo yra gana kietas, o tai reiškia, kad jame yra daug kalcio ir magnio druskų. Kai šis vanduo kaista kavos aparate, šios druskos nusėda ant vidinių dalių, formuodamos kalkių nuosėdas.

Kalkės – tai kavos aparato priešas numeris vienas. Jos kaupiasi šildymo elementuose, vamzdeliuose, siurbliuose ir galiausiai užkemša visą sistemą. Aparatas pradeda dirbti garsiau, lėčiau, kava tampa šaltesnė, o galiausiai viskas tiesiog nustoja veikti. Remontas tokiu atveju gali kainuoti nuo 50 iki 200 eurų, priklausomai nuo aparato tipo ir gedimo masto.

Kaip to išvengti? Pirmas ir paprasčiausias būdas – naudoti filtruotą vandenį. Nebūtinai pirkti brangius filtrus – net paprastas Brita tipo filtruoklis žymiai sumažins vandens kietumą. Jei turite galimybę, galite naudoti ir buteliuotą vandenį, tačiau tai brangesnis variantas.

Dar geriau – įsigykite vandens minkštinimo sistemą, jei planuojate ilgalaikį kavos aparato naudojimą. Tai ypač aktualu verslo klientams, turintiems profesionalius kavos aparatus. Investicija į vandens kokybę atsipirks per pirmuosius metus, nes išvengsite bent vieno rimto remonto.

Nukalkinimas – procedūra kurią daugelis ignoruoja

Net ir naudojant filtruotą vandenį, kalkės vis tiek pamažu kaupiasi. Todėl reguliarus nukalkinimas yra būtinas. Dauguma šiuolaikinių kavos aparatų turi įmontuotą indikatorių, kuris praneša, kada reikia atlikti šią procedūrą. Tačiau problema ta, kad daugelis žmonių tiesiog ignoruoja šį perspėjimą.

Suprantu – nukalkinimas atrodo kaip varginantis procesas. Jis užtrunka 20-30 minučių, reikia pirkti specialius preparatus, o po to dar gerai išplauti sistemą. Bet patikėkite, tai yra viena svarbiausių priežiūros procedūrų, kurią privalote atlikti reguliariai.

Kaip dažnai reikia nukalkinti? Tai priklauso nuo kelių faktorių: vandens kietumo, kavos aparato naudojimo intensyvumo ir paties aparato tipo. Vidutiniškai namų sąlygomis rekomenduojama nukalkinti kas 2-3 mėnesius. Jei naudojate aparatą labai intensyviai arba turite labai kietą vandenį, galbūt reikės dažniau – kas mėnesį ar pusantro.

Kokius nukalkinimo preparatus naudoti? Visada rekomenduoju naudoti gamintojo rekomenduojamus produktus. Taip, jie brangesni nei universalūs preparatai iš parduotuvės, bet jie specialiai sukurti jūsų aparato tipui ir nepakenks jokioms dalims. Universalūs preparatai gali būti per agresyvūs ir pažeisti gumines tarpikles ar plastiką.

Svarbi detalė – po nukalkinimo būtinai gerai išplaukite sistemą. Praleiskite bent 3-4 pilnus vandens rezervuaro tūrius per aparatą, kad išvalytumėte visus cheminių medžiagų likučius. Priešingu atveju jūsų kava turės nemalonų cheminį skonį.

Kasdienė valymo rutina kurią turėtų turėti kiekvienas

Nukalkinimas yra svarbus, bet kasdienė priežiūra ne mažiau reikšminga. Daugelis žmonių tiesiog spaudžia mygtuką, gauna kavą ir eina toliau. Tačiau po kiekvieno naudojimo reikėtų atlikti kelis paprastus veiksmus, kurie užtruks ne ilgiau nei minutę.

Visų pirma, ištuštinkite kavos tirščių konteinerį. Net jei jis nėra pilnas, drėgnos kavos tirščios yra puiki terpė pelėsiams ir bakterijoms augti. Ypač vasarą, kai karšta, tirščios gali pradėti pelėti jau po kelių valandų. Ištuštinkite konteinerį, išplaukite jį vandeniu ir nusausinkite.

Antra, išimkite ir išplaukite lašų padėklą. Čia kaupiasi vanduo, kavos lašai ir cukraus likučiai – vėlgi, puiki terpė bakterijoms. Be to, jei padėklas perpildomas, vanduo gali prasiskverbti į aparato vidų ir sukelti elektros gedimus.

Trečia, jei turite aparatą su pieno sistema, būtinai išplaukite pieno vamzdelius po kiekvieno naudojimo. Pienas yra labai greitai gendantis produktas, o pieno likučiai vamzdeliuose ne tik sukelia nemalonų kvapą, bet ir gali užkimšti sistemą. Dauguma aparatų turi automatinę pieno sistemos plovimo funkciją – naudokite ją kiekvieną kartą.

Kartą per savaitę atlikite gilesnį valymą. Išimkite visas nuimamas dalis – kavos tirščių konteinerį, lašų padėklą, vandens rezervuarą, pieno sistemos dalis – ir išplaukite jas šiltu vandeniu su indų plovikliu. Gerai nuskalaukite ir nusausinkite prieš grąžindami į vietą.

Kavos pupelės ir jų įtaka aparato sveikatai

Galbūt stebėsitės, bet kavos pupelių kokybė ir jų pasirinkimas taip pat turi įtakos aparato būklei. Pigios, aliejuotos kavos pupelės gali sukelti rimtų problemų, ypač aparatuose su integruotais girnelėmis.

Labai aliejuotos pupelės (dažniausiai tai būna tamsaus skrudinimo kava) palieka aliejaus nuosėdas ant girnelių ir kavos trakto dalių. Laikui bėgant šis aliejus sukietėja ir tampa lipniu, dervos panašiu sluoksniu, kuris trukdo normaliam aparato darbui. Girnelės pradeda slysti, kava malasi netolygiai, o galiausiai viskas gali užsikimšti.

Tai nereiškia, kad turite atsisakyti tamsios kavos. Tiesiog rinkitės kokybiškas pupeles, kurios nėra per daug aliejuotos. Jei paliečiate pupeles ir jos palieka riebų, aliejuotą pojūtį ant pirštų – greičiausiai jos per daug aliejuotos jūsų aparatui.

Dar vienas svarbus aspektas – kavos šviežumas. Senosios, išdžiūvusios pupelės yra kietesnės ir gali greičiau nusidėvėti girneles. Be to, jos duoda prastesnį kavos skonį, todėl nėra prasmės jų naudoti. Pirkite kavą mažesniais kiekiais ir saugokite ją sandariai uždarytoje talpykloje.

Svarbu ir tai, kaip pildote pupeles į aparatą. Niekada nepilkite jų tiesiai iš maišelio – gali įkristi pašalinių dalelių, akmenukai ar net metaliniai gabalėliai (tai pasitaiko, nors ir retai). Geriau perpilkite pupeles į atskirą indą ir tik tada įpilkite į aparato bunkerį.

Pieno sistema – dažniausiai užmirštama vieta

Jei turite kavos aparatą su automatine pieno sistema (cappuccino, latte ir panašiems gėrimams), tai yra vieta, kuri reikalauja ypatingos priežiūros. Pieno sistema yra sudėtinga – joje yra vamzdeliai, siurbliai, putojimo kameros, ir visos šios vietos yra jautrios užsikimšimui ir bakterijų augimui.

Kaip jau minėjau anksčiau, po kiekvieno naudojimo būtina išplauti pieno sistemą. Bet tai tik minimumas. Kartą per savaitę turėtumėte atlikti gilesnį valymą su specialiu pieno sistemos valiklio preparatu. Šie preparatai skaido pieno riebalus ir baltymus, kurie kaupiasi vamzdeliuose ir kurių paprastas vanduo neišvalo.

Procedūra paprasta: įpilate valiklio preparatą į pieno konteinerį (arba specialų indą, priklausomai nuo aparato tipo), paleidžiate valymo programą, o po to gerai išplaunate sistemą švariu vandeniu. Tai užtrunka apie 10-15 minučių, bet išgelbės jus nuo rimtų problemų.

Dar vienas patarimas – jei ketinate nenaudoti aparato ilgesnį laiką (pavyzdžiui, išvykstate atostogauti), būtinai gerai išvalykite pieno sistemą prieš tai. Pieno likučiai per kelias dienas gali ne tik sukelti nemalonų kvapą, bet ir visiškai užkimšti sistemą. Grįžę iš atostogų galite rasti, kad jūsų aparatas tiesiog nebeveikia.

Jei naudojate išorinį pieno putojimo indą, jį taip pat reikia reguliariai valyti. Daugelis žmonių tiesiog išplauna jį vandeniu, bet tai neužtenka. Kartą per savaitę išplaukite jį su indų plovikliu, o kartą per mėnesį – su specialiu valiklio preparatu arba acto tirpalu (1 dalis acto, 3 dalys vandens).

Girnelių priežiūra ir reguliavimas

Jei turite kavos aparatą su integruotomis girnelėmis, jų priežiūra yra labai svarbi. Girnelės yra viena brangiausių aparato dalių, ir jų keitimas gali kainuoti nuo 100 iki 300 eurų, priklausomai nuo aparato modelio.

Pagrindinė girnelių problema – kavos aliejaus ir smulkių dalelių kaupimasis. Laikui bėgant ant girnelių susidaro sluoksnis, kuris ne tik blogina malimo kokybę, bet ir didina trinties jėgą, dėl ko girnelės greičiau nusidėvi. Be to, šis sluoksnis gali sukelti nemalonų, karčią skonį kavoje.

Kaip valyti girneles? Kai kurie aparatai leidžia lengvai išimti girneles valymui, kiti – ne. Jei jūsų aparatas leidžia, išimkite girneles kas 2-3 mėnesius ir išvalykite jas šepetėliu. Niekada nenaudokite vandens – drėgmė gali pažeisti girnelių mechanizmą ir sukelti rūdijimą.

Jei girnelių išimti negalima, naudokite specialias valymo tabletes girnelėms. Jos atrodo kaip kavos pupelės, bet pagamintos iš specialios medžiagos, kuri valo girneles malimo metu. Tiesiog įmeskite vieną tabletę į pupelių bunkerį ir sumalkite ją. Po to sumalkite šiek tiek tikros kavos, kad išvalytumėte tabletes likučius.

Dar vienas svarbus aspektas – girnelių reguliavimas. Daugelis žmonių niekada nekeičia girnelių nustatymo, nors tai turėtų daryti priklausomai nuo kavos tipo ir asmeninių pageidavimų. Per smulkus malimas gali perkrauti sistemą ir sukelti užsikimšimą, o per stambūs malimas – prastą kavos skonį. Eksperimentuokite su nustatymais ir raskite optimalų variantą.

Ką daryti su aparatu, kurį retai naudojate

Ne visi geria kavą kasdien, o kai kurie turi kelis kavos aparatus skirtingose vietose (namuose ir vasarnamiuose, pavyzdžiui). Jei jūsų aparatas stovi nenaudojamas ilgesnį laiką, reikia imtis tam tikrų priemonių, kad jis nesugestų.

Pirma ir svarbiausia – ištuštinkite vandens rezervuarą. Vanduo, stovintis uždaroje erdvėje, gali pradėti žydėti, atsirasti bakterijų, o tai ne tik nesveika, bet ir gali pažeisti aparato dalis. Išpilkite vandenį, išplaukite rezervuarą ir palikite jį išdžiūti.

Antra – išvalykite visas kavos liekanas. Ištuštinkite pupelių bunkerį (pupeles galite laikyti atskiroje sandaroje talpykloje), išvalykite kavos tirščių konteinerį, išplaukite visas nuimamas dalis. Jei turite pieno sistemą, ją taip pat būtinai išvalykite.

Trečia – jei ketinate nenaudoti aparato labai ilgai (daugiau nei mėnesį), apsvarstykite galimybę jį išjungti iš elektros tinklo. Tai apsaugos nuo galimų įtampos šuolių ir sutaupys šiek tiek elektros energijos (daugelis aparatų turi budėjimo režimą, kuris vartoja elektros net kai jais nesinaudojama).

Kai grįšite naudoti aparatą po ilgesnės pertraukos, nepradėkite iš karto virti kavos. Pirmiausia įpilkite šviežio vandens, paleiskite kelias plovimo programas, kad išvalytumėte sistemą. Pirmąją kavą geriau išpilkite – ji gali turėti šiek tiek stovėjusio vandens skonį.

Kai prevencija virsta įpročiu – jūsų aparatas tarnaus amžinai

Žinau, kad visa ši informacija gali atrodyti kaip daug darbo. Bet iš tikrųjų, kai šie veiksmai tampa įpročiu, jie užima labai mažai laiko ir pastangų. Kasdienė priežiūra – minutė ar dvi po kavos gėrimo. Savaitinis valymas – 10-15 minučių. Mėnesinis nukalkinimas – 30 minučių. Iš viso tai sudaro gal valandą per mėnesį.

Palyginkite tai su alternatyva: aparatas sugenda, reikia vežti į servisą Klaipėdoje, laukti kelias dienas ar net savaites, mokėti 100-200 eurų už remontą, o tuo metu gerti tirpią kavą arba eiti į kavinę. Staiga ta valanda per mėnesį atrodo kaip labai gera investicija, ar ne?

Be to, tinkamai prižiūrimas aparatas ne tik ilgiau tarnauja, bet ir duoda geresnę kavą. Švarios girnelės mala tolygiau, švari pieno sistema putoja geriau, švarus vandens traktas užtikrina optimalią temperatūrą. Jūs ne tik taupote pinigus, bet ir mėgaujatės geresne kava.

Dar vienas aspektas, apie kurį retai kas galvoja – aparato vertė. Jei kada nors nuspręsite parduoti savo kavos aparatą, tinkamai prižiūrėtas aparatas bus vertas žymiai daugiau nei apleistas. Potencialūs pirkėjai mato, kai aparatas buvo mylimas ir prižiūrėtas.

Taigi mano patarimas – pradėkite nuo mažų žingsnių. Nebandykite iš karto įgyvendinti visų šių patarimų. Pradėkite nuo kasdienės priežiūros – ištuštinkite tirščių konteinerį, išplaukite lašų padėklą. Kai tai taps įpročiu, pridėkite savaitinį valymą. Po kurio laiko pridėkite reguliarų nukalkinimą. Pamažu visa tai taps natūralia jūsų kavos gėrimo rutinos dalimi.

Ir atminkite – jūsų kavos aparatas yra investicija. Geras aparatas gali kainuoti nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių eurų. Ar neverta skirti šiek tiek laiko, kad ši investicija tarnautų kuo ilgiau? Juk mes prižiūrime savo automobilius, kompiuterius, telefonus – kodėl neprižiūrėtume įrenginio, kuris pradeda mūsų kiekvieną rytą ir suteikia tiek malonumo?